แบริ่งฟาร์มเฟส (Bearing Farm Fest)

รู้จัก แบริ่งฟาร์มเฟส ผ่านวัตถุดิบ 5 อย่าง

#จ่ายตลาด ชวนเดินตลาดเช้า ตลาดเก่าเมืองกาญจน์ (ตลาดเทศบาลเมืองกาญจนบุรี) เดินเลาะลองสำรวจในตลาดช่วงฤดูกาลนี้ ลองมาดูว่ามีวัตถุดิบอะไรทำให้เรารู้จักเมืองนี้มากขึ้น ไม่เพียงเฉพาะในฤดูกาลแต่สามารถพบได้เกือบทั้งปี เพราะพืชผักเหล่านี้เป็นพืชพันธุ์ท้องถิ่นที่เกิดและโตได้ง่ายในอากาศ ภูมิประเทศและดินแถบนี้ จนกลายเป็นวัตถุดิบของอาหารขึ้นชื่อของจังหวัด อย่าง “แกงป่า” ที่คนมักปรุงกินกันในครัวเรือนและตามร้านอาหาร มาดูกันว่า 5 วัตถุดิบที่เราหยิบยก อยากชวนทำความรู้จักที่มักพบทั่วแผงในตลาดแห่งนี้ คือ

1. พริกแกงป่า
2. มะเขือเหลือง
3. ใบยี่หร่า
4. กระเพรา
5. พริกขี้หนูเมืองกาญจน์

อ่านต่อ